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Bodega

Tenemos la bodega más pequeña de Extremadura, que ocupa la parte baja del edificio. Allí se elabora, de forma artesanal, nuestro vino “CHAVETE SIERRA DE FUENTES”.  Son vinos naturales, es decir: no se corrige sus parámetros básicos (grado alcohólico, acidez ...) con aditivos de ninguna clase, ni se le somete a procesos agresivos como el estabilizado, filtrado, etc. Razón por la que algunas botellas pueden presentar precipitaciones en el fondo de sales tartárica, que no influyen negativamente en el sabor del vino.

CHAVETE TINTO ROBLE, es un vino de tres años como mínimo, de los cuales los primeros 15 meses permanece en barrica de roble. El resto permanece  en botella debidamente estacionado en la bodega, hasta alcanzar su punto óptimo. Se recomienda su consumo con carnes y guisos de legumbres, embutidos, quesos, etc.

Plaza de Colón, 12. 10181 Sierra de Fuentes (Cáceres)

Contacto: 927 21 49 94 / 652 944 335   info@lasavutardas.com